Cerveceria Tulum

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American Pale

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Tipo: Pale Ale

Malta: Base 2H Alemana,

Malta Caramelo

Lúpulo: Centennial

Levadura: Fermentis US-05

IBU: 25

Color: 21.4 SRM

ABV: 4.9%

Carbonatación: 2.8 volúmenes

Vista: Color paja cobrizo, buena espuma, buena retención

Olor: Frutos tropicales, malta, maracuyá, mango verde, cítricos

Sabor: Fresca, frutal, leve nota amarga que da balance

Temperatura de servicio: 3-5°C

Maridaje sugerido: Pescado y marisco fresco, comida agridulce, comida fusion y condimentada.

Golden Ale

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Tipo: Golden Ale

Malta: Base 2H Alemana

Lúpulo: Saaz, Perle.

Levadura: Ale Fermentis US-05

IBU: 18

Color: 8 EBC

ABV: 3.8%

Carbonatación: 2.3 volúmenes

Vista: Color amarillo pálido, buena carbonatación.

Olor: Ligero de malta y lúpulo.

Sabor: Fresca, crocante, cuerpo ligero.

Temperatura de servicio: 4°C

Maridaje sugerido: Pescado blanco, ceviche, pastas cremosas, quesos frescos.

Brown Ale

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Tipo: Brown Ale

Malta: Base 2H Alemana, Malta Caramelo120, Malta Chocolate.

Lúpulo: Perle

Levadura: Ale Fermentis us-05

IBU: 27

Color: 26 SRM

ABV: 5%

Carbonatación: 2.3 volumenes

Vista:Café obscuro

Olor:Tostado y caramelo

Sabor:Ligero con tonos a cafe

Temperatura de servicio:10-12°C

Maridaje sugerido:Carnes Rojas, Mariscos, Hamburguesas y comida agridulce.